Omelete Recheada Especial

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• linguiça defumada fina - 200 g
• sal - a gosto
• tomilho - a gosto
• ervas finas - a gosto
• milho verde a vapor - 100 g
• fermento em pó - 1 colher de sobremesa
• fatias de mussarela - 3 unidades
• óleo - quanto baste
• cebola - ½ unidade, cortada finamente

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, bata os ovos juntamente com o fermento, o tomilho, as ervas finas e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite a linguiça defumada até que esteja dourada. Reserve.
3. 3.

   Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo e despeje a mistura de ovos batidos, espalhando bem.
4. 4.

   Cozinhe em fogo médio até que a parte inferior do omelete esteja firme. Com cuidado, vire o omelete para cozinhar do outro lado.
5. 5.

   Assim que o omelete estiver quase pronto, coloque as fatias de mussarela sobre uma metade e deixe derreter.
6. 6.

   Adicione a cebola, o milho verde e a linguiça frita sobre a mussarela.
7. 7.

   Dobre o omelete ao meio, pressionando levemente para que os recheios se integrem. Deixe no fogo por mais alguns minutos até que esteja bem aquecido.
8. 8.

   O ponto do omelete pode ser ajustado de acordo com sua preferência.