Omelete Recheada com Sabor de Pizza

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Presunto - 2 fatias
• Mussarela - 2 fatias
• Tomate - ½ unidade picado
• Cebola - ½ unidade picada
• Extrato de tomate - 1 colher de sopa
• Tempero a gosto - a gosto
• Orégano - a gosto
• Óleo, azeite ou manteiga - para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos e tempere com o tempero de sua preferência.
2. 2.

   Em uma frigideira ou omeleteira, unte com óleo, azeite ou manteiga e aqueça em fogo médio.
3. 3.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e, antes que comece a firmar, salpique orégano sobre a superfície.
4. 4.

   Quando a omelete começar a desgrudar do fundo, vire-a cuidadosamente para cozinhar do outro lado.
5. 5.

   Com o fogo bem baixo, espalhe o extrato de tomate formando uma camada uniforme sobre a omelete.
6. 6.

   Adicione as fatias de mussarela, presunto, tomate e cebola sobre o extrato de tomate.
7. 7.

   Quando a parte de baixo da omelete estiver bem cozida, dobre-a ao meio com cuidado, envolvendo todos os ingredientes.
8. 8.

   Desligue o fogo e tampe a frigideira para que o queijo derreta.
9. 9.

   Sirva quente e bom apetite!