Omelete Lis com Bacon e Queijo

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• bacon picadinho - 100 g
• milho em conserva - 1 lata
• tomates - 3 unidades
• cebola - 1 unidade
• folhas de alface - a gosto
• presunto ralado - 200 g
• mussarela ralada - 200 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira, frite o bacon picadinho até que fique crocante. Retire e reserve.
3. 3.

   Na mesma frigideira, adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até que fique transparente.
4. 4.

   Acrescente o milho em conserva, o bacon frito e o presunto ralado. Misture bem.
5. 5.

   Despeje os ovos batidos sobre os ingredientes na frigideira, temperando a gosto com sal e pimenta.
6. 6.

   Cozinhe em fogo baixo até que a parte inferior da omelete esteja dourada.
7. 7.

   Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado.
8. 8.

   Quando a omelete estiver quase pronta, salpique a mussarela ralada por cima e enrole-a como um rocambole.
9. 9.

   Transfira a omelete para um refratário decorado com folhas de alface, rodelas de tomate e milho.
10. 10.

    Sirva ainda quente.