Omelete Iraniana com Batata

Name: Omelete Iraniana com Batata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batata média - 1 unidade; Tomate médio - 1 unidade; Molho de tomate refogado - 2 colheres de sopa; Ovos - 3 unidades; Mussarela ralada - 100 gramas; Pimenta calabresa - a gosto; Sal - a gosto; Manteiga - para untar

Delicie-se com esta saborosa omelete iraniana, que combina a textura macia da batata com o frescor do tomate e a cremosidade da mussarela. Uma refeição prática e cheia de sabor para qualquer hora do dia.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Batata média - 1 unidade
Tomate médio - 1 unidade
Molho de tomate refogado - 2 colheres de sopa
Ovos - 3 unidades
Mussarela ralada - 100 gramas
Pimenta calabresa - a gosto
Sal - a gosto
Manteiga - para untar

Modo de Preparo

1Corte a batata em cubos pequenos e distribua-os em uma frigideira média (20 cm) untada com manteiga.
2Utilize água quente para retirar a pele do tomate. Em seguida, corte-o em cubos e espalhe sobre as batatas na frigideira.
3Tempere com uma pitada de sal e pimenta calabresa a gosto (recomendo duas pitadas) e, em seguida, adicione o molho de tomate.
4Rale a mussarela e distribua-a sobre o molho de tomate.
5Quebre os ovos em uma tigela e misture levemente as claras com as gemas. Despeje a mistura sobre os ingredientes na frigideira.
6Cubra a frigideira com uma tampa e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%