Omelete de Tomate Seco com Queijo Parmesão
Deliciosa e nutritiva, esta omelete combina o sabor marcante do tomate seco com a cremosidade do queijo parmesão, perfeita para um café da manhã ou lanche saudável.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- ovos - 2 unidades
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- curry - 1/2 colher de chá
- azeite - 1 colher de chá
- fermento em pó - 1/2 colher de chá
- cebolinha picada - 1 colher de sopa
- salsinha picada - 1 colher de sopa
- orégano fresco - 1 colher de sopa
- tomate seco picado - 3 colheres de sopa
- queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo por cerca de 3 minutos, até que estejam bem misturados e o fermento em pó dissolvido.
- 2Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o curry, e misture bem.
- 3Aqueça uma frigideira média em fogo baixo e adicione o azeite. Espalhe bem.
- 4Despeje a mistura de ovos na frigideira e, enquanto ela cozinha, acrescente a cebolinha, a salsinha, o orégano, o tomate seco e o queijo parmesão por cima.
- 5Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada. Vire a omelete com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos do outro lado.
- 6Retire do fogo, corte ao meio e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
18g
28%
Fibras
1g
4%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%