Omelete de sardinha em lata

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• sardinha em lata - 1 lata
• cebola picada - ½ unidade
• tomate picado - 1 unidade
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos.
2. 2.

   Adicione a sardinha em lata (escorrida e desfiada), a cebola picada, o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo em fogo médio.
4. 4.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
5. 5.

   Com cuidado, vire a omelete para dourar do outro lado, cozinhando por mais 3 a 4 minutos.
6. 6.

   Retire do fogo, corte em fatias e sirva quente.