Omelete de Legumes Light da Elena

Name: Omelete de Legumes Light da Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 unidade Abobrinha; 1/2 unidade Brócolis; 1 unidade Tomate; 1/2 unidade Cebola; 1 lata Milho em lata; 2 unidades Cenouras; 1 dente Alho; 4 unidades Ovos; 1/2 maço Espinafre; 200 g Queijo prato light; a gosto Orégano; a gosto Sal; a gosto Azeite de oliva

Uma omelete saudável e nutritiva, repleta de legumes frescos e queijo light, perfeita para uma refeição leve e saborosa. Ideal para quem busca manter a forma sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte a abobrinha, o tomate, a cebola e as cenouras em cubos pequenos.
2.
Pique o brócolis em pedaços bem pequenos, incluindo o talo.
3.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione a abobrinha, a cebola, o tomate, a cenoura, o brócolis e o dente de alho picado.
4.
Refogue os ingredientes até que estejam macios. Em seguida, acrescente o milho e tempere com sal a gosto. Misture bem.
5.
Unte um refratário com azeite de oliva e despeje o refogado de legumes.
6.
Em um liquidificador, bata os ovos junto com o espinafre cozido até obter uma mistura homogênea.
7.
Despeje a mistura de ovos sobre o refogado de legumes.
8.
Distribua o queijo prato, ralado ou cortado em cubinhos, por cima e polvilhe orégano a gosto.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180kcal (752kJ)
% do valor diário 9%
Carboidratos:

15g
% do valor diário 5%
Proteínas:

12g
% do valor diário 24%
Gorduras:

10g
% do valor diário 15%
Fibras:

3g
% do valor diário 12%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

2g
% do valor diário 2%

Omelete de Legumes Light da Elena

Uma omelete saudável e nutritiva, repleta de legumes frescos e queijo light, perfeita para uma refeição leve e saborosa. Ideal para quem busca manter a forma sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: