Omelete de Forno da Elena

Ingredientes

• ovos - 6 unidades
• leite - ½ xícara
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• cebola picada - ½ unidade
• tomate picado - ½ unidade
• presunto picado - 100 g
• cheiro-verde picado - a gosto
• queijo mussarela picado - 100 g
• queijo ralado - a gosto
• orégano - a gosto
• pimenta - a gosto
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, corte a cebola, o tomate, o cheiro-verde, o presunto e o queijo mussarela em pequenos pedaços.
3. 3.

   Dissolva a farinha de trigo no leite até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em outra vasilha, bata os ovos e acrescente a mistura de farinha e leite.
5. 5.

   Adicione os ingredientes picados à mistura de ovos, juntamente com o sal, a pimenta, o orégano e o queijo ralado. Misture bem.
6. 6.

   Unte uma assadeira de aproximadamente 23 cm de diâmetro com margarina ou óleo.
7. 7.

   Despeje a mistura na assadeira untada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 minutos, ou até que esteja dourada e firme.