Omelete de Folhas de Nabo
Esta deliciosa omelete combina o sabor fresco das folhas de nabo com a cremosidade do queijo e o toque do presunto, resultando em um prato leve e nutritivo, perfeito para qualquer refeição.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- folhas de nabo picadas - 2 xícaras
- dentes de alho picados - 2
- queijo mussarela picado - 2 fatias
- presunto picado - 1 fatia
- ovos - 2
- sal ou molho shoyu - a gosto
- azeite de oliva - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata os ovos, começando pelas claras, até obter uma mistura homogênea.
- 2Tempere os ovos com sal ou molho shoyu a gosto.
- 3Adicione o queijo mussarela picado à mistura de ovos e misture bem.
- 4Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 5Refogue rapidamente o alho e o presunto picado por cerca de 1 minuto, sem deixar dourar.
- 6Acrescente as folhas de nabo à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7Desligue o fogo, tampe a frigideira e deixe descansar por mais 3 minutos.
- 8Ligue o fogo novamente em temperatura baixa, adicione a mistura de ovos com queijo à frigideira e misture suavemente até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
- 9Pare de mexer e deixe o fundo fritar um pouco mais para formar uma crosta.
- 10Mexa a frigideira para soltar o omelete, divida ao meio e sirva em dois pratos.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%