Omelete de Folhas de Nabo
Deliciosa e nutritiva, esta omelete de folhas de nabo combina sabores marcantes com a leveza dos ovos, tornando-se uma opção perfeita para qualquer refeição do dia.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- folhas de nabo picadas - 2 xícaras
- alho picado - 2 dentes
- queijo mussarela picado - 2 fatias
- presunto picado - 1 fatia
- ovos - 2 unidades
- sal ou molho shoyu - a gosto
- azeite de oliva - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata os ovos, começando pelas claras, até obter uma mistura homogênea.
- 2Tempere os ovos com sal ou molho shoyu a gosto.
- 3Adicione o queijo mussarela picado à mistura de ovos e misture bem.
- 4Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo baixo e refogue rapidamente o alho e o presunto picado, sem deixar dourar.
- 5Acrescente as folhas de nabo à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos, em fogo baixo, até murcharem.
- 6Desligue o fogo, tampe a frigideira e deixe em repouso por 3 minutos.
- 7Reacenda o fogo baixo e adicione a mistura de ovos e queijo à frigideira, mexendo delicadamente até que os ovos atinjam o ponto desejado.
- 8Pare de mexer e deixe o fundo fritar por mais alguns instantes.
- 9Para soltar o omelete, mova a frigideira suavemente, divida-o ao meio e sirva em dois pratos.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
22g
34%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%