Omelete de Calabresa com Legumes
Uma omelete irresistível recheada com calabresa e legumes frescos, perfeita para um café da manhã ou lanche reforçado. Sabor e simplicidade em cada garfada!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Calabresa - 1 unidade picada
- Sal - a gosto
- Tomate - 1 unidade picado
- Cebola - 1 unidade picada
- Pimentão - 1 unidade picado
- Coentro - a gosto picado
- Óleo - para fritar
- Farinha de Mandioca - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite a calabresa picada até dourar.
- 2Adicione o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro picados, refogando por cerca de 5 minutos até os legumes amolecerem.
- 3Desligue o fogo e reserve o recheio.
- 4Em uma tigela, bata as claras dos ovos em neve e, em seguida, adicione as gemas, o sal e a farinha de mandioca, misturando bem.
- 5Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e despeje a mistura de ovos, espalhando uniformemente.
- 6Quando a base da omelete estiver firme, adicione o recheio de calabresa por cima e dobre a omelete ao meio.
- 7Cozinhe por mais 2 a 3 minutos até que esteja completamente cozida e levemente dourada.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%