Omelete de Calabresa

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Linguiça de calabresa - 100 gramas
• Cebola - 1 unidade
• Dente de alho - 1 unidade
• Fermento em pó - 1 colher de café
• Sal - a gosto
• Azeite - 1 fio

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas dos ovos.
2. 2.

   Bata as claras em neve até ficarem quase firmes.
3. 3.

   Em uma tigela, misture as gemas, a linguiça de calabresa moída, a cebola picada, o dente de alho picado, o sal e o fermento em pó.
4. 4.

   Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de ovos e calabresa.
5. 5.

   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
6. 6.

   Quando o azeite estiver quente, adicione a mistura da omelete e cozinhe até que fique dourada de um lado.
7. 7.

   Vire a omelete com cuidado e cozinhe até dourar do outro lado.