Omelete de Brócolis

Omelete de Brócolis

Uma omelete leve e nutritiva, perfeita para um café da manhã ou lanche. O brócolis traz um sabor especial e é uma excelente fonte de vitaminas.

Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • Ovos - 2 unidades
  • Manteiga - 2 colheres de sopa
  • Brócolis - 100 gramas
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou batedor.
  2. 2Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  3. 3Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3 minutos ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
  4. 4Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione os brócolis, refogando por 2 minutos.
  5. 5Despeje os ovos batidos sobre os brócolis e deixe cozinhar até que as bordas comecem a firmar.
  6. 6Com uma espátula, vire a omelete para dourar do outro lado, cozinhando por mais 2 minutos.
  7. 7Retire do fogo, sirva imediatamente e aproveite sua omelete deliciosa.
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Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

6g

2%

Proteínas

18g

36%

Gorduras

22g

34%

Fibras

2g

8%

Sódio

250mg

11%

Açúcares

1g

1%