Dicas e DicasDicas e Dicas
Voltar para receitas
Omelete Caprese com Cogumelos

Omelete Caprese com Cogumelos

Uma omelete saborosa e sofisticada, perfeita para um café da manhã especial ou um jantar leve. A combinação de queijos, cogumelos e tomate seco cria um sabor inigualável. Uma receita fácil e rápida de preparar.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • Ovos - 4 unidades
  • Presunto de Peru - 1/2 xícara (chá) picado
  • Cogumelos Champignon - 1 xícara (chá) fatiados ou picados
  • Azeitonas verdes sem caroço - 3 unidades picadas
  • Tomate - 1/2 unidade, fatiado finamente
  • Cebola - 1/4 xícara (chá) em rodelas (a gosto)
  • Queijo Mussarela - 4 fatias
  • Queijo Provolone - 50g ralado ou em fatias
  • Queijo Parmesão - 2 colheres (sopa) ralado
  • Manteiga ou Azeite - 1 colher (sopa)
  • Pimenta-do-reino - a gosto
  • Orégano - a gosto
  • Páprica picante - a gosto
  • Salsa desidratada - a gosto
  • Sal - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Corte o tomate em rodelas bem finas e reserve.
  2. 2Em uma tigela, misture o presunto de peru picado com as azeitonas e os cogumelos. Reserve.
  3. 3Em outra tigela, bata bem os ovos com uma pitada de pimenta-do-reino, orégano, páprica picante, salsa desidratada e sal a gosto.
  4. 4Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.
  5. 5Despeje os ovos batidos na frigideira e reduza o fogo para baixo.
  6. 6Deixe a omelete cozinhar, mexendo suavemente com uma espátula para que cozinhe uniformemente. Levante as bordas com a espátula para que o ovo cru escorra para baixo.
  7. 7Quando o meio da omelete estiver quase seco, adicione a mistura de presunto, cogumelos e azeitonas, distribuindo uniformemente.
  8. 8Adicione a cebola em rodelas por cima.
  9. 9Polvilhe o queijo parmesão e o provolone sobre a omelete.
  10. 10Cubra com as fatias de mussarela e, por cima, as fatias de tomate.
  11. 11Tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até o queijo derreter completamente. Se preferir, vire a omelete com cuidado usando um prato.
  12. 12Sirva imediatamente.
i

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

5g

2%

Proteínas

28g

35%

Gorduras

25g

36%

Fibras

2g

8%

Sódio

450mg

19%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.