Omelete Assada com Batata e Salsicha

Ingredientes

• Batata ou chuchu - 1 unidade
• Óleo - ½ colher de sopa
• Cebola picada - ½ unidade
• Tempero completo - 1 colher de sobremesa
• Lata de salsicha - 1 unidade
• Azeitona verde - a gosto
• Queijo branco picado em cubos - 100 g
• Tempero verde - a gosto
• Ovos - 5 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada com o tempero completo até que a cebola fique transparente.
2. 2.

   Adicione a batata ou chuchu cortado em cubos e a salsicha fatiada. Refogue bem.
3. 3.

   Acrescente a água da lata da salsicha ou a mesma quantidade de água. Cozinhe até que a batata esteja macia, mas ainda firme.
4. 4.

   Misture as azeitonas, o tempero verde e o queijo branco. Retire do fogo e reserve.
5. 5.

   Em uma tigela separada, bata os ovos até ficarem homogêneos e adicione o fermento em pó.
6. 6.

   Incorpore a mistura de ovos ao refogado reservado e misture bem.
7. 7.

   Despeje a mistura em um refratário previamente untado com óleo.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a omelete esteja dourada.
9. 9.

   Sirva acompanhada de arroz branco.