Omelete Assada Colorida
Uma deliciosa omelete assada, repleta de legumes frescos e frios, perfeita para um almoço ou jantar saudável. Saborosa e nutritiva, essa receita é uma ótima opção para aproveitar o que você tem na geladeira.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- tomate - 1 unidade
- cebola - 1/2 unidade
- cenoura ralada - 1 xícara
- abobrinha ralada - 1 xícara
- milho em conserva - 1/2 lata
- brócolis cozidos - 1 xícara
- presunto fatiado - 3 fatias
- mussarela fatiada - 3 fatias
- peito de peru fatiado ou peito de frango desfiado - 3 fatias
- tempero verde (tomilho e cebolinha) - a gosto
- mostarda - 1 colher (sopa) cheia
- ovos - 10 unidades
- tempero pronto sabor alho - 2 sachês
- tempero pronto sabor frango - 4 sachês
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a cenoura, a abobrinha e o brócolis em água com 2 folhas de louro e uma pitada de sal até ficarem macios. Em seguida, escorra e deixe esfriar.
- 2Em uma tigela, bata os ovos com os sachês de tempero pronto e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Os ovos devem ficar bem temperados para cobrir os legumes.
- 3Em uma tigela maior, adicione o tomate, a cebola, a cenoura, a abobrinha, o milho, o brócolis e os frios cortados em tiras. Misture tudo delicadamente.
- 4Tempere a mistura com o tomilho e a cebolinha a gosto. Adicione os legumes cozidos e já frios e misture bem.
- 5Incorpore os ovos batidos à mistura de legumes e frios, garantindo que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- 6Transfira a mistura para uma assadeira antiaderente de tamanho médio e alta, distribuindo uniformemente.
- 7Leve ao forno preaquecido a 240°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a omelete esteja dourada e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%