Omelete Assada à Elena
Uma deliciosa omelete assada, leve e repleta de sabores, ideal para um café da manhã ou lanche especial. Com ingredientes frescos e um toque de criatividade, é uma opção que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Ovos inteiros - 6 unidades
- Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
- Leite - 120 ml
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Cenoura ralada - 1/2 unidade
- Mussarela picada - 150 g
- Lombinho canadense picado - 150 g
- Cebola picadinha - a gosto
- Pimentão picadinho - 1/4 unidade
- Tomate pequeno picado sem semente - 1 unidade
- Salsinha e cebolinha - a gosto
- Queijo parmesão granulado - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 1 fio
- Sal - 1 pitada
- Shoyu ou outro tempero - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela, bata as claras dos ovos em neve e, em seguida, misture as gemas com o sal e o shoyu.
- 3Em outra tigela, misture o leite com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 4Quando a mistura de leite e farinha começar a espumar, adicione-a à mistura de ovos batidos, mexendo bem para incorporar.
- 5Adicione o requeijão, a cenoura ralada, a mussarela, o lombinho canadense, a cebola, o pimentão, o tomate, a salsinha e a cebolinha, misturando até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- 6Unte um refratário com o azeite de oliva e despeje a mistura nele.
- 7Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a omelete esteja dourada e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
25g
38%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
5%