Omelete Assada

Ingredientes

• Tomate - 4 unidades
• Ovos - 3 unidades
• Queijo ralado - 1 xícara
• Óleo - 120 ml
• Farinha de trigo - 8 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Salsinha - a gosto
• Cebolinha - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Azeitona - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Pique os tomates, retirando as sementes, e coloque-os em uma tigela.
3. 3.

   Adicione os ovos e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Incorpore o queijo ralado, o óleo, a farinha de trigo e o sal.
5. 5.

   Adicione a salsinha, a cebolinha, a pimenta e a azeitona a gosto, e mexa levemente.
6. 6.

   Unte um refratário com um pouco de óleo e despeje a mistura.
7. 7.

   Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.