Omelete à Moda Pizza

Ingredientes

• ovos - 2 unidades
• tomate picado - ½ unidade
• presunto (opcional) - 3 fatias
• mussarela - 3 fatias
• azeitonas picadas - a gosto
• cebola picada - a gosto
• coentro picado - a gosto
• tempero a gosto - a gosto
• orégano - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
2. 2.

   Adicione o presunto, a cebola picada, o tomate, o coentro, as azeitonas e o tempero de sua escolha. Misture bem.
3. 3.

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.
4. 4.

   Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a firmar, cerca de 5 minutos.
5. 5.

   Com uma espátula, vire a omelete para dourar o outro lado por mais 5 minutos.
6. 6.

   Cubra a omelete com as fatias de mussarela, as azeitonas e o orégano. Tampe a frigideira e cozinhe até que o queijo derreta.
7. 7.

   Sirva quente e bom apetite!