Nuvem de Baunilha
A Nuvem de Baunilha é uma sobremesa leve e cremosa, ideal para quem busca um toque doce e refrescante. Com sabores sutis de baunilha, essa delícia é perfeita para encantar a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- leite - 1 litro
- açúcar - 6 colheres de sopa
- extrato de baunilha - 1 colher de sobremesa
- ovos - 2 unidades
- amido de milho - 2 colheres de sopa
- canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o leite, o açúcar e o extrato de baunilha em fogo médio até começar a ferver.
- 2Em um copo, coloque as gemas dos ovos e o amido de milho. Adicione um pouco de leite da panela e misture bem para dissolver.
- 3Despeje a mistura do copo na panela com o leite fervente e mexa constantemente até que a mistura engrosse.
- 4Ao atingir a consistência desejada, retire do fogo e reserve.
- 5Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 6Volte a mistura da panela ao fogo baixo e adicione as claras em neve, colheradas, cozinhando por mais 3 a 5 minutos para que as claras cozinhem levemente.
- 7Transfira a Nuvem de Baunilha para um recipiente apropriado ou para taças individuais.
- 8Polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
6g
9%
Fibras
0g
0%
Sódio
70mg
3%
Açúcares
24g
26%