Nougatine

Ingredientes

• Açúcar granulado - 2 xícaras
• Água - ½ xícara
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Mel - 2 colheres de sopa
• Avelãs torradas - 1 xícara, picadas
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma panela, combine açúcar, água, manteiga e mel.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
4. 4.

   Aumente o fogo para alto e cozinhe sem mexer até o xarope ficar dourado.
5. 5.

   Retire do fogo e rapidamente misture as avelãs e o sal.
6. 6.

   Despeje a mistura na assadeira preparada, espalhando-a finamente.
7. 7.

   Deixe esfriar completamente e depois quebre em pedaços.