Noisettes de Batata Cremosas
Deliciosas noisettes de batata, crocantes por fora e cremosas por dentro. Um acompanhamento perfeito para um jantar especial ou um lanche saboroso. Receita simples e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 700g
- Ovo - 1 unidade
- Alho - 2 dentes
- Cebola - 1 média, picada
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Noz-moscada - a gosto
- Orégano - a gosto (opcional)
- Farinha de rosca - 35g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em 2 litros de água por 20 minutos, ou até ficarem macias.
- 2Após esfriarem, descasque as batatas e prepare um purê, utilizando um processador ou amassando-as bem com um garfo.
- 3Adicione o ovo, a cebola picada, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o orégano (se usar) ao purê de batata. Misture tudo muito bem.
- 4Com as mãos, forme pequenas bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro.
- 5Passe as bolinhas na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.
- 6Em uma panela, aqueça bastante óleo e frite as noisettes aos poucos, em pequenas porções, para que fiquem douradas e não fiquem encharcadas de óleo.
- 7Retire as noisettes do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8Sirva as noisettes de batata quentinhas.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.