Name: Nhoque Suave com Maionese
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata cozida e espremida; 4 colheres de sopa Maionese; 2 xícaras e 1/2 Farinha de trigo; 1 unidade Gema de ovo; a gosto Sal

Instruções

1.
Coloque a batata cozida e espremida no freezer e deixe gelar por aproximadamente 30 minutos.
2.
Retire a batata do freezer e coloque em uma tigela ampla.
3.
Adicione a maionese, a farinha de trigo, a gema de ovo e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4.
Sove a massa até que ela se desprenda da tigela, obtendo uma textura homogênea.
5.
Em uma superfície enfarinhada com uma quantidade mínima de farinha, divida a massa em pequenas porções e enrole em cordões com a espessura de um dedo.
6.
Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm. Se desejar, frise cada pedaço com a ponta de um garfo.
7.
Em uma panela grande, ferva água com um fio de óleo. Cozinhe os nhoques em pequenas quantidades até que subam à superfície, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
8.
Retire os nhoques com uma escumadeira, deixe escorrer e coloque em uma travessa.
9.
Cubra com o molho de sua preferência e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1345kJ)
16%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

2g
2%

Nhoque Suave com Maionese

Delicie-se com este nhoque suave, que combina a leveza da batata com o sabor cremoso da maionese. Uma receita perfeita para impressionar em almoços e jantares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: