Nhoque recheado com mussarela

Name: Nhoque recheado com mussarela
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata inglesa - 500 gramas; farinha de trigo - 200 gramas; ovo - 1 unidade; sal - 1 colher de chá; mussarela - 200 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; molho de tomate - 1 xícara; queijo parmesão ralado - 50 gramas; manjericão fresco - a gosto

Delicie-se com este nhoque recheado com mussarela, uma combinação perfeita de textura e sabor que vai aquecer seu coração e deixar todos pedindo mais!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batata inglesa - 500 gramas
farinha de trigo - 200 gramas
ovo - 1 unidade
sal - 1 colher de chá
mussarela - 200 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
molho de tomate - 1 xícara
queijo parmesão ralado - 50 gramas
manjericão fresco - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.
2Em uma tigela, misture o purê de batata, a farinha, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
3Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com as mãos. Coloque um pedaço de mussarela no centro e feche formando uma bolinha.
4Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
5Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o molho de tomate. Misture bem e acrescente os nhoques.
6Finalize salpicando o queijo parmesão e o manjericão fresco antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

15g

23%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%