Name: Nhoque Recheado com Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g batata; quantidade suficiente farinha de trigo; 1 unidade ovo; 500 g lombinho moído; 1 unidade tomate picado sem sementes; 1 unidade cebola picada; a gosto salsa picada; a gosto cebolinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 200 g presunto fatiado; 200 g mussarela ralada; 1 unidade pimentão picado; a gosto orégano

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
2.
Adicione a farinha de trigo e o ovo à batata amassada, misturando bem até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.
3.
Em uma superfície enfarinhada, modele a massa em pequenos cilindros e corte em pedaços do tamanho desejado para formar as bolinhas de nhoque.
4.
Leve uma panela com água salgada para ferver. Cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
5.
Em uma panela aquecida com um fio de óleo, refogue a carne moída até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, a salsa, a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
6.
Em um refratário, disponha uma camada de nhoque, seguida por uma camada de carne moída. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
7.
Finalize com presunto e mussarela por cima, salpicando orégano a gosto.
8.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
9.
Sirva o nhoque gratinado acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1680kJ)
% do valor diário 20%
Carboidratos:

50g
% do valor diário 17%
Proteínas:

25g
% do valor diário 50%
Gorduras:

15g
% do valor diário 23%
Fibras:

3g
% do valor diário 12%
Sódio:

800mg
% do valor diário 35%
Açúcares:

2g
% do valor diário 2%

Nhoque Recheado com Carne Moída

Delicie-se com este nhoque caseiro recheado com suculenta carne moída, coberto com presunto e queijo, gratinado até ficar dourado. Uma receita perfeita para reunir a família à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: