Name: Nhoque Prático com Molho de Tomate
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata inglesa; 2 unidades Ovos; 6 colheres de sopa Amido de milho; 6 colheres de sopa Farinha de trigo; 3 colheres de sopa Queijo minas ralado ou queijo parmesão; a gosto Sal; 1 kg Tomates maduros; a gosto Cheiro-verde; 1 unidade Cebola picada; 2 colheres de sopa Óleo de soja; 2 colheres de sopa Requeijão cremoso; 1,5 litros Água

1.

Cozinhe as batatas até ficarem macias, em seguida, escorra e amasse bem até obter um purê liso.

2.

Em uma tigela grande, misture o purê de batata com os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo ralado e sal a gosto. Amasse até formar uma massa homogênea.

3.

Coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saco plástico cortado em uma das pontas.

4.

Em uma panela grande, leve a água para ferver. Com o saco de confeitar, pressione a massa e corte pequenos pedaços diretamente na água fervente.

5.

Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque em um refratário.

6.

Cubra os nhoques com o molho de tomate e salpique queijo ralado por cima.

7.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar por cerca de 10 minutos.

8.

Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

9.

Acrescente os tomates picados e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até desmancharem.

10.

Adicione o requeijão cremoso, tempere com sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.

11.

Despeje o molho sobre os nhoques gratinados e sirva em seguida.

Nhoque Prático com Molho de Tomate

Delicie-se com este nhoque prático, feito com batatas e servido com um saboroso molho de tomate caseiro. Uma receita que traz conforto e sabor à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

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