Nhoque Leve de Batata

Name: Nhoque Leve de Batata
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades batatas médias asterix; 300 g farinha de trigo; 1 unidade ovo grande; 2 colheres de sopa queijo parmesão fresco; a gosto sal; a gosto noz-moscada

Experimente esta deliciosa receita de nhoque leve de batata, que derrete na boca e combina perfeitamente com o molho de sua preferência. Uma opção perfeita para um almoço especial ou um jantar acolhedor.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas com casca em água salgada até que fiquem macias, o que leva cerca de 20 minutos.
2.
Após o cozimento, descasque as batatas ainda quentes e amasse-as até formar um purê liso. Deixe esfriar completamente.
3.
Com o purê frio, adicione o ovo, o queijo parmesão, o sal e a noz-moscada. Misture bem.
4.
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
5.
Modele a massa em rolinhos com a espessura de um dedo e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
6.
Cozinhe os nhoques em água fervente salgada. Assim que subirem à superfície, estão prontos. Isso leva cerca de 3 a 5 minutos.
7.
Retire os nhoques com uma espumadeira e sirva imediatamente com o molho de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

220kcal (922kJ)
% do valor diário 11%
Carboidratos:

45g
% do valor diário 15%
Proteínas:

6g
% do valor diário 12%
Gorduras:

2g
% do valor diário 3%
Fibras:

3g
% do valor diário 12%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

1g
% do valor diário 1%

Nhoque Leve de Batata

Experimente esta deliciosa receita de nhoque leve de batata, que derrete na boca e combina perfeitamente com o molho de sua preferência. Uma opção perfeita para um almoço especial ou um jantar acolhedor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: