Nhoque Integral Sem Batatas

Name: Nhoque Integral Sem Batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: maionese light - 6 colheres de sopa; leite desnatado - 3 xícaras; farinha integral - 3 xícaras; cebola ralada - 1/2 unidade; alho espremido - 1 dente (opcional); queijo parmesão ralado - 25 g; sal - a gosto

Uma deliciosa opção de nhoque, leve e saudável, feito com farinha integral e maionese light, perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

maionese light - 6 colheres de sopa
leite desnatado - 3 xícaras
farinha integral - 3 xícaras
cebola ralada - 1/2 unidade
alho espremido - 1 dente (opcional)
queijo parmesão ralado - 25 g
sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, adicione o leite, a maionese, a cebola ralada, o alho espremido (se desejar), o queijo parmesão ralado e o sal.
2Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
3Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a farinha integral, mexendo bem até que a massa desgrude do fundo da panela.
4Religue o fogo por mais 2 minutos, mexendo continuamente. A massa pode parecer um pouco esfarelada, mas isso é normal.
5Retire do fogo e deixe a massa amornar.
6Modele a massa em rolinhos e corte em pedaços do tamanho desejado, formando os nhoques.
7Em uma panela funda, coloque água e leve para ferver.
8Quando a água estiver fervente, adicione os nhoques aos poucos e aguarde até que subam à superfície, indicando que estão cozidos.

Informações Nutricionais

Calorias

240 kcal (1004 kJ)

12%

Carboidratos

38 g

13%

Proteínas

10 g

20%

Gorduras

6 g

Fibras

5 g

20%

Sódio

200 mg

Açúcares

3 g