Nhoque Frito
Delicie-se com o nhoque frito, uma iguaria crocante por fora e macia por dentro, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Uma receita simples que traz o sabor caseiro para a sua mesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 10 unidades
- Farinha de trigo - 1 e 1/2 xícara
- Tempero em sachê - 1 unidade (sabor a gosto)
- Sal - 1 colher de chá
- Ovo - 1 unidade
- Margarina - 1 colher de sopa
- Óleo - 1 copo (para fritar)
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e cozinhe em água suficiente para cobri-las, adicionando 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem bem macias.
- 2Escorra a água das batatas e coloque-as em uma vasilha funda.
- 3Adicione o ovo, o tempero em sachê, o sal e a margarina às batatas cozidas.
- 4Amasse as batatas com um garfo ou espremedor até obter um purê liso.
- 5Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- 6Acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa esteja uniforme.
- 7Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a massa desgrude do fundo da panela.
- 8Deixe a massa esfriar e, em seguida, modele pequenas bolinhas com as mãos.
- 9Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo e frite as bolinhas de nhoque até que fiquem douradas e crocantes.
- 10Sirva com o molho de sua preferência, aquecendo no forno se necessário.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
21%
Açúcares
2g
2%