Nhoque Frito

Ingredientes

• Batatas médias - 10 unidades
• Farinha de trigo - 1 e ½ xícara
• Tempero em sachê - 1 unidade (sabor a gosto)
• Sal - 1 colher de chá
• Ovo - 1 unidade
• Margarina - 1 colher de sopa
• Óleo - 1 copo (para fritar)

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e cozinhe em água suficiente para cobri-las, adicionando 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem bem macias.
2. 2.

   Escorra a água das batatas e coloque-as em uma vasilha funda.
3. 3.

   Adicione o ovo, o tempero em sachê, o sal e a margarina às batatas cozidas.
4. 4.

   Amasse as batatas com um garfo ou espremedor até obter um purê liso.
5. 5.

   Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa esteja uniforme.
7. 7.

   Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a massa desgrude do fundo da panela.
8. 8.

   Deixe a massa esfriar e, em seguida, modele pequenas bolinhas com as mãos.
9. 9.

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo e frite as bolinhas de nhoque até que fiquem douradas e crocantes.
10. 10.

    Sirva com o molho de sua preferência, aquecendo no forno se necessário.