Nhoque de mandioca com ragu de carne seca e queijo coalho

Name: Nhoque de mandioca com ragu de carne seca e queijo coalho
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g mandioca cozida e amassada; 100 g farinha de trigo; 1 unidade ovo; a gosto sal; 300 g carne seca cozida e desfiada; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 lata tomate pelado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 150 g queijo coalho ralado; a gosto salsinha picada; a gosto pimenta-do-reino

Delicie-se com este nhoque de mandioca macio e saboroso, coberto por um ragu de carne seca desfiada, que traz um toque especial com queijo coalho derretido. Uma explosão de sabores brasileiros em cada garfada!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse bem.
2.
Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
3.
Modele os nhoques em formato de bolinhas ou tiras e reserve.
4.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5.
Adicione a carne seca desfiada e o tomate pelado, cozinhe por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.
6.
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície, cerca de 3-4 minutos.
7.
Escorra os nhoques e misture ao ragu de carne seca.
8.
Finalize com queijo coalho ralado e salsinha, sirva quente e desfrute!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
34%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

4g
4%

Nhoque de mandioca com ragu de carne seca e queijo coalho

Delicie-se com este nhoque de mandioca macio e saboroso, coberto por um ragu de carne seca desfiada, que traz um toque especial com queijo coalho derretido. Uma explosão de sabores brasileiros em cada garfada!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: