Nhoque de mandioca

Name: Nhoque de mandioca
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca cozida e amassada; 1 xícara farinha de trigo; 50 gramas queijo parmesão ralado; 1 unidade ovo; a gosto sal; 2 colheres de sopa manteiga; a gosto água

Delicie-se com este nhoque de mandioca, uma opção leve e saborosa que derrete na boca. Perfeito para acompanhar molhos ou ser servido como prato principal.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse bem até formar um purê.
2.
Em uma tigela, misture o purê de mandioca, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
3.
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água até dar o ponto.
4.
Polvilhe uma superfície com farinha e modele os nhoques, cortando em pedaços pequenos.
5.
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que subam à superfície, cerca de 3 a 5 minutos.
6.
Retire-os com uma escumadeira e reserve.
7.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue os nhoques por alguns minutos até ficarem levemente dourados.
8.
Sirva quente, acompanhado do molho de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
% do valor diário 16%
Carboidratos:

60g
% do valor diário 20%
Proteínas:

10g
% do valor diário 20%
Gorduras:

8g
% do valor diário 12%
Fibras:

4g
% do valor diário 16%
Sódio:

300mg
% do valor diário 13%
Açúcares:

2g
% do valor diário 2%

Nhoque de mandioca

Delicie-se com este nhoque de mandioca, uma opção leve e saborosa que derrete na boca. Perfeito para acompanhar molhos ou ser servido como prato principal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: