Nhoque de Macaxeira

Name: Nhoque de Macaxeira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macaxeira cozida e amassada - 500 g; farinha de trigo sem fermento - 100 g; ovos - 2 unidades; azeite - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; molho de tomate - 500 ml; queijo mussarela ralado - 200 g

O Nhoque de Macaxeira é uma deliciosa opção de prato brasileiro, feita com a suavidade da macaxeira e coberta com um molho de tomate irresistível, finalizada com queijo mussarela. Uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macaxeira cozida e amassada - 500 g
farinha de trigo sem fermento - 100 g
ovos - 2 unidades
azeite - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
molho de tomate - 500 ml
queijo mussarela ralado - 200 g

Modo de Preparo

1Em uma tigela, coloque a macaxeira cozida e amassada.
2Adicione o sal, o azeite e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até que a massa esteja no ponto ideal para modelar.
4Modele os nhoques no formato desejado.
5Em uma panela, ferva água e cozinhe os nhoques aos poucos, para não baixar a temperatura da água.
6Assim que os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra.
7Em um prato, espalhe um pouco de molho de tomate e disponha os nhoques por cima.
8Cubra com queijo mussarela ralado e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

10g

15%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%