Nhoque de Forno Cremoso

Ingredientes

• Batata cozida e amassada - 1 kg
• Margarina - 1 colher de sopa
• Leite fervendo - 1 xícara
• Queijo parmesão ralado - 1 pires
• Ovos - 2 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Farinha de trigo - 5 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Requeijão cremoso - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a batata amassada, a margarina, o leite fervendo, o queijo parmesão, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte um refratário com margarina e coloque metade da massa no fundo.
4. 4.

   Adicione o recheio de sua preferência, como frango desfiado ou presunto com queijo.
5. 5.

   Cubra com o restante da massa e finalize com algumas colheres de requeijão cremoso por cima.
6. 6.

   Leve ao forno para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o nhoque cresça e fique dourado.