Nhoque de Farinha

Ingredientes

• leite - 1 litro
• farinha de trigo - 500 gramas
• margarina - 2 colheres de sopa cheias
• sal - 2 colheres de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, leve o leite, o sal e a margarina ao fogo médio até ferver.
2. 2.

   Assim que começar a ferver, adicione toda a farinha de uma só vez, misturando bem e rapidamente com uma colher de pau.
3. 3.

   Cozinhe a massa por aproximadamente 5 minutos, mexendo continuamente até que ela se desprenda do fundo da panela.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Após esfriar, enrole a massa em pequenos cilindros, formando os nhoques.
5. 5.

   Em uma panela funda, coloque água para ferver e adicione um fio de óleo. Cozinhe os nhoques aos poucos, até que subam à superfície.
6. 6.

   Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa.
7. 7.

   Cubra os nhoques com um molho de sua preferência, especialmente um molho de carne assada, e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.