Nhoque de Batata Fácil

Ingredientes

• Batatas - 1 kg
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Ovo - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e cozinhe em água salgada até ficarem macias.
2. 2.

   Escorra as batatas e passe-as ainda quentes por um espremedor.
3. 3.

   Deixe o purê esfriar um pouco, depois misture o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
4. 4.

   Acrescente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
5. 5.

   Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
6. 6.

   Cozinhe os nhoques em água fervente. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
7. 7.

   Sirva com o molho de sua preferência e queijo ralado a gosto.