Nhoque de Batata Asterix
Delicie-se com este nhoque de batata prático e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação de batatas asterix e temperos traz um sabor irresistível que conquista a todos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas asterix - 1 kg
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Noz-moscada - 1 pitada
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 1 xícara de chá
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas asterix em água até ficarem macias. Escorra e ainda quentes, passe-as pelo espremedor.
- 2Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada às batatas espremidas. Misture bem e deixe esfriar completamente.
- 3Enquanto isso, em uma panela, coloque 5 litros de água para ferver.
- 4Após a mistura de batatas esfriar, acrescente o ovo e a farinha de trigo. Misture delicadamente, evitando bater ou amassar, para que a massa não fique úmida e não absorva mais farinha.
- 5Coloque a massa em um saco de confeitar. Sobre a panela com água fervente, esprema pequenas porções de nhoque, cortando-as com uma faquinha.
- 6Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os da água com o auxílio de uma escumadeira.
- 7Coloque os nhoques diretamente no molho de sua preferência e sirva com queijo parmesão ralado na hora.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
5g
8%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
1g
1%