Nhoque de Batata
O Nhoque de Batata é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para quem ama refeições reconfortantes. Com sua textura macia e sabor delicado, é ideal para acompanhar um molho saboroso e surpreender a família e amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batatas cozidas - 1,5 kg
- farinha de trigo - 5 colheres de sopa
- margarina - 1 colher de sopa
- ovo - 1 unidade
- sal - 1/2 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas cozidas e passe-as pelo espremedor até obter um purê liso.
- 2Em uma tigela grande, misture o purê de batata, a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal. Misture delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados, evitando amassar excessivamente.
- 3Divida a massa em porções e molde cada uma em forma de rolo com cerca de 2 cm de diâmetro.
- 4Corte os rolos em pedaços pequenos, de aproximadamente 2 cm.
- 5Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione os nhoques aos poucos.
- 6Cozinhe os nhoques até que subam à superfície, o que leva cerca de 3 a 5 minutos. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
- 7Prepare um molho com carne moída, tomates picados e queijo a gosto, e sirva sobre os nhoques.
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Informações Nutricionais
Calorias
260 kcal (1088 kJ)
13%
Carboidratos
50 g
17%
Proteínas
6 g
8%
Gorduras
5 g
8%
Fibras
2 g
8%
Sódio
200 mg
9%
Açúcares
1 g
1%