Nhoque de batata

Name: Nhoque de batata
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batatas cozidas e amassadas - 500 g; farinha de trigo - 200 g; ovo - 1 unidade; sal - 1 colher de chá; queijo parmesão ralado - 50 g; manteiga - 2 colheres de sopa; molho de tomate - 300 g; manjericão fresco - a gosto

Delicie-se com este nhoque de batata, uma iguaria macia e saborosa que derrete na boca. Perfeito para um almoço especial ou um jantar aconchegante!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batatas cozidas e amassadas - 500 g
farinha de trigo - 200 g
ovo - 1 unidade
sal - 1 colher de chá
queijo parmesão ralado - 50 g
manteiga - 2 colheres de sopa
molho de tomate - 300 g
manjericão fresco - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, depois escorra e amasse bem.
2Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o queijo parmesão até formar uma massa homogênea.
3Divida a massa em porções e enrole cada uma em formato de cilindro, cortando em pedaços de aproximadamente 2 cm.
4Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até subirem à superfície, o que leva cerca de 3 a 5 minutos.
5Retire os nhoques com uma escumadeira e reserve.
6Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o molho de tomate, aquecendo bem.
7Misture os nhoques no molho, deixando aquecer por alguns minutos.
8Sirva os nhoques quentes, decorados com manjericão fresco.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

15g

23%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%