Nhoque de Arroz Caseiro

Ingredientes

• Arroz cozido - 1 xícara (chá)
• Ovo - 1 unidade
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Leite - ½ xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Farinha de trigo - 1 e ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o arroz cozido, o ovo, a margarina, o leite e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo alto. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Esse processo deve levar cerca de 5 minutos.
3. 3.

   Após a massa estar pronta, retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver morna, amasse com as mãos até que a massa não grude mais. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
4. 4.

   Modele a massa em rolinhos e corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.
5. 5.

   Cozinhe os nhoques em água fervente com sal e um fio de óleo. Eles estarão prontos quando subirem à superfície, o que deve levar em torno de 3 a 5 minutos.
6. 6.

   Sirva os nhoques com o molho de sua preferência.