Nhoque de Abóbora Rápido

Name: Nhoque de Abóbora Rápido
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Abóbora cabotiá; 1 xícara Farinha de trigo; 1/2 xícara Queijo parmesão ralado; 1 unidade Ovo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Noz-moscada; 2 colheres de sopa Manteiga; 5 folhas Sálvia fresca

Descubra a delícia do nhoque de abóbora, uma explosão de sabores que combina a leveza da abóbora com a textura perfeita da massa, em poucos minutos!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a abóbora em água até ficar macia. Escorra e amasse até formar um purê.
2.
Em uma tigela, misture o purê de abóbora com o ovo, o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.
3.
Adicione a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea e maleável.
4.
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
5.
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Retire-os quando subirem à superfície.
6.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as folhas de sálvia até ficarem crocantes.
7.
Adicione os nhoques à frigideira e misture bem, envolvendo-os na manteiga.
8.
Sirva quente, polvilhando um pouco mais de queijo parmesão se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
18% do valor diário
Carboidratos:

50g
17% do valor diário
Proteínas:

10g
20% do valor diário
Gorduras:

12g
22% do valor diário
Fibras:

4g
16% do valor diário
Sódio:

300mg
13% do valor diário
Açúcares:

5g
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Nhoque de Abóbora Rápido

Descubra a delícia do nhoque de abóbora, uma explosão de sabores que combina a leveza da abóbora com a textura perfeita da massa, em poucos minutos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: