Nhoque da Elena

Name: Nhoque da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades Batatas médias; 2 unidades Ovos; 1 colher de chá Sal; quantidade suficiente Farinha de trigo

O Nhoque da Elena é uma deliciosa e aconchegante opção da culinária brasileira. Feito com batatas macias e servido com o molho de sua preferência, esse prato é perfeito para compartilhar momentos especiais.

Ingredientes

Batatas médias - 4 unidades
Ovos - 2 unidades
Sal - 1 colher de chá
Farinha de trigo - quantidade suficiente

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias, aproximadamente 20 minutos.
2.
Após o cozimento, escorra as batatas e passe-as pelo espremedor em uma tigela grande.
3.
Adicione os ovos e o sal às batatas espremidas, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4.
Incremente a mistura com farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos e tenha uma consistência adequada para modelar.
5.
Divida a massa em porções e forme rolinhos com aproximadamente 1 cm de espessura.
6.
Corte os rolinhos em pedaços de cerca de 2 cm, formando os nhoques.
7.
Cozinhe os nhoques em água fervente com um pouco de sal até que subam à superfície, o que indica que estão prontos.
8.
Retire-os com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência, como um saboroso molho à bolonhesa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

220 kcal (924 kJ)
11%
Carboidratos:

45 g
15%
Proteínas:

6 g
12%
Gorduras:

1 g
2%
Fibras:

2 g
8%
Sódio:

300 mg
13%
Açúcares:

1 g
1%

Nhoque da Elena

O Nhoque da Elena é uma deliciosa e aconchegante opção da culinária brasileira. Feito com batatas macias e servido com o molho de sua preferência, esse prato é perfeito para compartilhar momentos especiais.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: