Nhoque com Camarão ao Molho de Tomate

Ingredientes

• Nhoque congelado - 500 g
• Camarão limpo e descascado - 1 kg
• Alho-poró - 1 maço
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa
• Vinho branco - ½ xícara
• Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, tempere o camarão com suco de limão, pimenta, cebola, alho e sal a gosto. Reserve.
2. 2.

   Cozinhe o nhoque conforme as instruções da embalagem e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho-poró cortado em rodelas juntamente com 1 colher de sopa de alho e cebola batidos no processador.
4. 4.

   Quando o alho-poró estiver murchado, adicione o camarão e cozinhe até que fique rosado.
5. 5.

   Acrescente o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos.
6. 6.

   Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até encorpar.
7. 7.

   Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
8. 8.

   Misture o molho ao nhoque cozido e, se desejar, finalize com queijo parmesão ralado a gosto.