Nhoque ao Molho Sugo com Alecrim

Ingredientes

• Nhoque - 500 g
• Queijo ralado - 50 g
• Óleo - 1 colher (sopa)
• Bacon em cubos - 50 g
• Alho - 2 dentes
• Alecrim fresco - 2 raminhos
• Cebola picada - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Tomates sem pele e sem sementes - 500 g
• Tomate em cubos - 1 lata
• Água - 400 ml
• Manjericão fresco picado - ½ xícara (chá)
• Salsa fresca picada - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon, deixando dourar.
2. 2.

   Acrescente o alho picado, os raminhos de alecrim, a cebola e o sal, refogando por cerca de 2 minutos.
3. 3.

   Junte os tomates picados e a lata de tomate em cubos, misturando bem.
4. 4.

   Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até obter um molho mais espesso.
5. 5.

   Prove e ajuste os temperos, se necessário.
6. 6.

   Incorpore o nhoque ao molho e adicione o manjericão e a salsa picada, misturando delicadamente.
7. 7.

   Sirva quente, polvilhado com queijo ralado.