Nhoque ao Molho de Funghi

Name: Nhoque ao Molho de Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Nhoque - 500 g; Creme de leite - 1 caixa; Funghi seco - 100 g; Cebola média picada - 1 unidade; Bacon picado - 100 g; Caldo de carne - 1 unidade; Salsinha picada - a gosto; Sal - a gosto

Delicie-se com este nhoque envolto em um saboroso molho de funghi, bacon e creme de leite. Uma combinação perfeita que traz o aconchego da culinária brasileira para sua mesa.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Nhoque - 500 g
Creme de leite - 1 caixa
Funghi seco - 100 g
Cebola média picada - 1 unidade
Bacon picado - 100 g
Caldo de carne - 1 unidade
Salsinha picada - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Hidrate o funghi em água morna por aproximadamente 30 minutos.
2Em uma panela, frite o bacon picado até ficar crocante. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja dourada.
3Incorpore o funghi já hidratado e picado à mistura de bacon e cebola. Acrescente o caldo de carne e misture bem.
4Despeje uma xícara da água utilizada para hidratar o funghi e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar naturalmente.
5Misture o nhoque cozido ao molho e ajuste o sal conforme necessário.
6Sirva quente, decorado com salsinha picada a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

25g

38%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%