Nhocão Recheado

Ingredientes

• água - 500 ml
• caldo de frango - 500 ml
• margarina - 1 colher de sopa
• batatas cozidas e amassadas - 3 unidades
• farinha de trigo - 450 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a água, o caldo de frango e a margarina. Leve ao fogo médio.
2. 2.

   Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
3. 3.

   Continue mexendo até que a massa se desprenda do fundo da panela, formando uma bola homogênea.
4. 4.

   Retire a massa da panela e coloque sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha. Deixe amornar.
5. 5.

   Depois que a massa estiver morna, sove-a até que fique lisa e uniforme.
6. 6.

   Modele os nhocões com o recheio de sua preferência. Se desejar, finalize regando com molho de tomate e polvilhando queijo parmesão ralado.
7. 7.

   Sirva em seguida.