Nachos Especiais da Elena
Uma deliciosa combinação de sabores e texturas, os Nachos Especiais da Elena são perfeitos para reunir os amigos e saborear momentos inesquecíveis. Com carne moída temperada, guacamole fresco e um cremoso sour cream, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Doritos Queijo Nacho - 220 g
- Queijo Cheddar - a gosto
- Nata - 1/2 pote
- Iogurte natural - 1/2 pote
- Limão - 1
- Abacate - 1
- Cebola - 1/2 picada
- Tomate - 1 picado sem pele
- Sal - a gosto
- Pimenta malagueta em conserva - a gosto
- Carne moída - 500 g
- Feijão rajado - 300 g
- Pimentão vermelho - 1/2 picado
- Cebola - 1 picada
- Tomates - 2 picados
- Molho de tomate natural - 1/2 xícara
- Alho - 2 dentes picados
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Coentro - 1 colher de chá
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a nata, o iogurte natural e o suco de meio limão. Reserve na geladeira.
- 2Em outra tigela, amasse o abacate e adicione a cebola picada, o tomate picado, o suco de meio limão, sal e pimenta a gosto. Reserve na geladeira.
- 3Cozinhe o feijão rajado em água até ficar macio, escorra e reserve.
- 4Em uma panela, refogue a carne moída com o alho e a cebola picados até dourar. Adicione os tomates, o pimentão, o coentro, a salsinha, a cebolinha, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e o sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 5Quando a carne estiver bem cozida, acrescente o feijão reservado e a pimenta malagueta a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e reserve.
- 6Em uma travessa, espalhe os Doritos. Derreta o queijo cheddar e despeje por cima dos nachos.
- 7Na travessa, coloque o sour cream em um canto, o chilli no meio e o guacamole no outro lado. Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
920kcal (3846kJ)
46%
Carboidratos
100g
33%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
50g
77%
Fibras
15g
60%
Sódio
1200mg
52%
Açúcares
8g
9%