Nachos da Elena
Experimente a deliciosa combinação de sabores do Nachos da Elena, que traz feijão preto, carnes suculentas e um toque especial de temperos. É a opção perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- feijão preto - 300 g
- cebolas - 2 unidades picadas
- dentes de alho - 2 unidades picados
- tomate - 1 unidade picado sem sementes
- carne moída - 500 g
- filé mignon - 500 g em tirinhas ou cubinhos
- molho inglês - 2 colheres de sopa
- cerveja - 1/2 lata
- requeijão sabor cheddar - 1 pote
- doritos - 3 pacotes grandes
- pimenta chili - a gosto
- cominho - a gosto
- manjerona - a gosto
- salsa desidratada - a gosto
- pimenta calabresa - a gosto
- orégano - a gosto
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o feijão preto em água até que fique macio, sem adicionar temperos.
- 2Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue metade das cebolas picadas junto com o alho até dourar.
- 3Adicione a carne moída e o filé mignon à panela e frite até que fiquem bem cozidos.
- 4Incorpore os temperos (cominho, manjerona, salsa desidratada, pimenta calabresa, orégano e sal) junto com o restante das cebolas e o tomate picado.
- 5Misture o molho inglês e a cerveja, e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 35 minutos.
- 6Após o cozimento, acrescente o feijão preto e amasse-o levemente para incorporar à mistura, cozinhando por mais 10 minutos.
- 7Em um refratário, forre a base com os doritos e despeje a mistura de carnes e feijão por cima.
- 8Cubra com o requeijão sabor cheddar e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos, ou até que o requeijão derreta.
- 9Sirva acompanhado de doritos e molho de pimenta chili. Bom apetite!
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
10g
40%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%