Músculo na Panela de Pressão

Name: Músculo na Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Músculo de boi - 2 kg; Cebolas grandes - 2 unidades; Extrato de tomate - 1 lata; Água - 500 ml; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Óleo - 2 colheres de sopa

O músculo na panela de pressão é uma receita saborosa e prática, ideal para um almoço em família. Com temperos simples e um molho rico, este prato é perfeito para acompanhar arroz e feijão.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Músculo de boi - 2 kg
Cebolas grandes - 2 unidades
Extrato de tomate - 1 lata
Água - 500 ml
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Corte o músculo em pedaços médios, sem se preocupar em deixá-los pequenos.
2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
3Adicione as cebolas picadas e refogue até que fiquem transparentes.
4Acrescente os pedaços de músculo e refogue até que estejam dourados.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6Adicione o extrato de tomate e misture bem.
7Complete com a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
8Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Informações Nutricionais

Calorias

360 kcal (1507 kJ)

18%

Carboidratos

8 g

Proteínas

52 g

104%

Gorduras

14 g

22%

Fibras

2 g

Sódio

600 mg

26%

Açúcares

4 g