Músculo de Panela Sem Água
Um prato saboroso e suculento, ideal para um almoço em família. O músculo é cozido lentamente, garantindo maciez e um sabor inigualável, perfeito para acompanhar arroz branco e purê.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Músculo de traseiro - 1 kg
- Sal grosso - 1 colher rasa
- Cebolas - 4 unidades
- Dentes de alho - 6 unidades
- Tomates maduros - 2 unidades
- Mostarda - 1 colher de sobremesa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, forre o fundo com cebolas cortadas em rodelas.
- 2Cubra a camada de cebola com os tomates cortados em rodelas.
- 3Adicione uma camada do músculo cortado em cubos.
- 4Distribua por cima a cebola restante, cortada em pétalas.
- 5Coloque metade dos dentes de alho, cortados ao meio e sem o centro.
- 6Repita as camadas com o restante da carne, cebola e alho.
- 7Finalize com a colher de sal grosso e a mostarda por cima.
- 8Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
- 9Após atingir a pressão, cozinhe por 35 minutos para pedaços macios ou 45 minutos para uma carne bem desfiada.
- 10Sirva com arroz branco, purê e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
2200kcal (9204kJ)
110%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
180g
360%
Gorduras
120g
184%
Fibras
10g
40%
Sódio
2400mg
104%
Açúcares
12g
13%