Músculo ao Molho de Agrião

Name: Músculo ao Molho de Agrião
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em cubos Músculo bovino; 1 unidade grande, picada Cebola; 3 dentes, amassados Alho; 500ml Água quente; 1 cubo Caldo de carne; 1 xícara (cheia) picada Cheiro-verde; 1/2 xícara (cheia) picada Hortelã; 2 unidades, picados Tomate; 1/2 unidade, bem picadinho Pimentão verde; 1 taça Vinho tinto seco; 1 colher de sopa Açúcar mascavo; 1 colher de sopa Azeite; 1 molho Agrião; 6 unidades Azeitonas verdes picadas; a gosto Pimenta ou páprica picante; a gosto Sal

Um suculento músculo bovino cozido na pressão, envolto em um saboroso molho com agrião fresco, hortelã e um toque de vinho tinto. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, doure os cubos de músculo no azeite.
2.
Adicione o açúcar mascavo e refogue até a carne começar a caramelizar.
3.
Junte a cebola, o alho, os tomates picados, o pimentão verde, o vinho tinto, o caldo de carne, o cheiro-verde, a hortelã, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto.
4.
Cubra com água quente, tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a chiar. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.
5.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6.
Abra a panela, adicione o agrião e cozinhe por mais 5 minutos, sem a tampa, apenas para murchar o agrião.
7.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Músculo ao Molho de Agrião

Um suculento músculo bovino cozido na pressão, envolto em um saboroso molho com agrião fresco, hortelã e um toque de vinho tinto. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: